طريقة عمل كوردن بلو الدجاج
ما هو الكوردون بلو:
الكوردون بلو هو طبق شهير عبارة عن صدر الدجاج ملفوف مع لحم المرتديلا مع جبنة ناعمه,في العادي يتم طهيه في الزيت أو يتم شوية في الفرن للتخيف من الدسامة.
المقادير:
صدر دجاج كامل العدد (2)
(4) شرائح بيف بيكون أو (10) شرائح ببروني مجفف
(4) شرائح جبنة أميتال
(4) شرائح جبنة جودة
(2) عدد بيض
(6) ملعقة كبيرة دقيق أبيض
(8) ملعقة كبيرة عيش فينو بايت مفروم
(1) ملعقة صغيرة ملح
(1) ملعقة صغيرة فلفل أسود
(1) ملعقة كبيرة مسطردة ديكون فرنسية
(1) كوب بقسماط للتغطية.
ألف هنا